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什么是欧式蛋糕呢?和其他蛋糕有什么区别吗?
类别:蛋糕常识    标签:欧式蛋糕,和其他蛋糕有什么区别    时间:2023-03-08   稿源:Tikcake®蛋糕

什么是欧式蛋糕呢?和其他蛋糕有什么区别吗?欧式蛋糕不同与普通的是奶油蛋糕,欧式蛋糕的蛋糕胚就是较大的特点。在制作欧式蛋糕的蛋糕胚时候,不仅需要鸡蛋、面粉、糖粉,还需要加入一定量的巧克力粉,这样蛋糕胚就是欧式蛋糕的特色了,别具风味。巧克力的味道也是很多人都很喜欢的,并且巧克力是欧式甜品的代表之一。


好的巧克力粉比较顺滑,也不会有苦涩的味道。一些商家可能会选择一些廉价的巧克力粉,这样制作出来的欧式蛋糕,会出现苦涩的口感,并且会非常硬。但是质量过关的欧式蛋糕是非常松软香甜的,在配合咖啡、奶茶等等饮品会更有感觉。


如果大家在选购欧式蛋糕的时候,还可以要求店家对蛋糕进行分层,蛋糕胚与蛋糕胚之间不仅可以通过奶油来粘合,还可以是新鲜的果酱,也可以将果酱添加到奶油当中去,形成不一样的味道,这样欧式蛋糕的口感会更加清爽,不会给人过多的油腻感。因为有些人对于奶油的粘腻感比较不能够接受,比如年纪大的人、不是很喜欢牛奶的人。那么欧式蛋糕更加适合这些人,缓解粘腻感。


一些有质量保证的蛋糕店,所使用的奶油是优质、新鲜的鲜奶油,是用的新鲜的牛奶进行打发的。大家不能发现,所使要的材料全部都要求新鲜,这样才能够保证欧式蛋糕的口感。值得注意的是欧式蛋糕的保存方式比较没有讲究,不一定就要在低温中保存。以上就是欧式蛋糕为什么那么受人欢迎的理由了。


女神节主题鲜奶蛋糕

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名称:女神节主题鲜奶蛋糕


材料:内层蛋糕胚+奶油叠加(含水果果肉),表层鲜花,女神主题插排装饰


注意:因为蛋糕的新鲜制作时间为2-6小时不等,请尽量提前一天预定,如需当天订购请提前5-7小时下单。


附送:免费送一次性刀、叉、盘、蜡烛一套以及精美贺卡,代写您的祝福。


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