自行做一个裱花生日蛋糕，简单几步就搞定了，给蛋糕裱花是一项艺术观赏性很强的技术，很喜欢看到一朵花就这样被捏造出来，觉得有这一手裱花技术，真能做出很多好看的蛋糕哟！ 

1、首先打发鲜奶油，和准备蛋糕胚子，自己做蛋糕胚或者买现成的都是可以的。  

（点击图片可以直接进行购买）  

2、在蛋糕垫上抹一些鲜奶油，会固定蛋糕，防止裱花时跑，放好蛋糕，开始做夹心，涂一层鲜奶油，放草莓。盖上另一块蛋糕片；

3、放一些鲜奶油，开始抹面，先抹顶，边角一定要多一点奶油，否则会走不平刀。抹侧面鲜奶油，并用纸巾擦拭蛋糕垫板上的奶油。 

4、开始刨巧克力屑，朝上戴妃巧克力的背面。用薄勺子或手术刀介质刀刮，用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化；