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夏季如何保存蛋糕最新鲜?
类别:蛋糕常识    标签:蛋糕怎么保存,夏季如何保存蛋糕    时间:2022-11-09   稿源:Tikcake®蛋糕网

蛋糕怎么保存?夏季如何保存蛋糕*新鲜?蛋糕是老少皆宜的甜品,无论是买的还是自己在家做的,总是刚出炉的蛋糕*好吃。如果没有吃完,蛋糕上的奶油就变干了味道就不佳了。特别是夏季气温高,蛋糕很容易坏,很多人就把蛋糕放在蛋糕柜或是冰箱冷藏室,这不失为一种保鲜冷藏蛋糕的好方法,除了此法外,还有啥好妙招呢,一起和tikcake蛋糕小编来看看吧。


夏季如何保存蛋糕*新鲜


1、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实*好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。


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2、厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好。


3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香!


如果买来的蛋糕已经有纸盒包装,那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上,再盖上盖子,包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。值得注意的是,这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的话,还是不要冷冻了。


除此之外,我们还应该注意:


1、在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后,应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季,*好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕,要及时放入冰箱,并确保在蛋糕保鲜期内食用。


2、在购买裱花蛋糕时,除了选择信誉良好、持证经营的厂家生产的各式蛋糕外,还要查看它的生产日期,尽量选择当日生产的蛋糕。


3、无论在哪个季节,在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕,随着时间的延长,大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势,但均未检出致病菌。
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