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做了这么久蛋糕你了解他们吗?
类别:蛋糕常识    标签:蛋糕    时间:2022-12-13   稿源:Tikcake®蛋糕

做了这么久蛋糕你了解他们吗?在阳光下的心情,世界是美丽的,爱情就像巧克力,甜蜜的苦涩,呼吸着令人陶醉的蛋糕味,慢慢融入心中,不能分开,不能忘记...


我看过一项调查:你*喜欢哪种西点?因此,蛋糕排名挺好,具有不错优势。无论是生日,假日,还是简单的聚会,都不会缺少美味的蛋糕。


与简单柔软的面包和休闲美味的饼干相比,蛋糕更加细腻,具有浪漫的气质。当这种浪漫的气质是由自己制造的时候,它更加幸福!


蛋糕是一个古老的西点,通常由烤箱制作。蛋糕由鸡蛋,糖和小麦粉制成。牛奶,果汁,奶粉,粉末,色拉油,水,起酥油,发酵粉作为辅助剂。在搅拌,酿造和烘焙之后,将其制成海绵状小吃。


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早期的经济和贸易路线使从远东进口到北方的异国香料。从中东引进坚果,花露水,柑橘类水果,枣和无花果,甘蔗从东部不错和南部不错进口。在欧洲的黑暗时代,这些稀有成分仅供僧侣和贵族使用,他们的糕点创作是蜂蜜姜饼和扁平饼干。慢慢地,随着频繁的贸易,西方不错的饮食习惯也发生了根本性的变化。从十字军东征返回家园的士兵和阿拉伯商人开始使用来自中东的香料和食谱。


在中欧的几个主要商业城镇,烘焙大师协会也组织了。在中世纪末期,香料已被欧洲各地的富人广泛使用,并且富有想象力的糕点烘焙技术得到了加强。当坚果和糖蟑螂变得流行时,杏仁糖浆也普及了。用木块浮雕模具烘烤杏仁糖浆,模具上的图案与宗教教义相关联。蛋糕起源于西方,慢慢被引入中国。


蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕代表不同的情绪和意义。不同的蛋糕有不同的故事和起源!


生日蛋糕的起源中世纪的欧洲人认为生日是灵魂*容易被恶魔入侵的日子,所以在生日那天,朋友和亲戚会聚在一起给予祝福,送蛋糕带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕*初只有国王才有资格。生日那天,买一块漂亮的蛋糕,享受每个人的祝福。


满月蛋糕


宝宝的满月,不可避免地要求上帝崇拜祖先,然后剃掉宝宝的头发,大人总是希望宝宝能够快速成长。在满月的日子里,祖父母想给宝宝送上很多满月蛋糕,希望孙子(女)可以赢得不错并充满活力。随着时代的进步,满月发送蛋糕来表达“鹏发”的意义,并祝愿宝宝将来蓬勃发展。


结婚蛋糕


据说婚礼蛋糕*初出现在罗马时代。蛋糕这个词来自英语,它原来的意思是扁平的面包,但也意味着“快乐的幸福”。当古代家庭的富裕儿童举行婚礼时,他们都不得不做一个特别的蛋糕。新娘和新郎不仅在婚礼宴会上吃饭,而且来到河西的客人也吃了蛋糕。客人希望能够分享他们新婚夫妇的快乐。因此,当时在新娘的头上切了蛋糕。


黑森林蛋糕


据传说,在黑森林的古老收获之前,农民妇女除了将多余的樱桃制成果酱外,还将蛋糕三明治中的蛋糕做得非常慷慨,或者在蛋糕上做了精心装饰。制作蛋糕奶油时,会加入大量的樱桃汁。这种主要由樱桃和鲜奶油制成的蛋糕在从黑森林到田野之后将成为所谓的“黑森林蛋糕”。!!


乳酪蛋糕


乳酪蛋糕又称芝士蛋糕,是一种西式甜点。它有一个柔软的上层,混合特殊的奶酪,如意大利乳清干酪,奶油奶酪,加糖和其他成分,如鸡蛋,奶油和水果。芝士蛋糕通常使用饼干作为底层。有几种固定的口味,如香草芝士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等。至于表面装饰,它通常是草莓或蓝莓。有时芝士蛋糕看起来不像普通的蛋糕,而是一种馅饼。众所周知,在*初的776年里,为了供应雅典奥运会的甜点,这块蛋糕的历史源于希腊。然后罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到欧洲。在19世纪,移民传递到美洲。


提拉米苏


关于提拉米苏的起源,有一个温暖的故事。:在挺好次世界大战期间,一名意大利士兵要出去,但家里几乎什么都没有。他爱他的妻子为他准备所有的干粮。面包被制成糕点,糕点称为提拉米苏。每当这名士兵在战场上吃提拉米苏时,他都会记住他的家,并想到中心的爱。意大利语中的提拉米苏(Tiramisu)具有“带我走”的意义,不仅带走了美味,还带走了爱情和幸福。


戚风蛋糕


戚风蛋糕是由美国厨师发明的改良海绵方法。除了鸡蛋,面粉,糖,它还会添加植物油和水(增加组织水分,使口腔蓬松和湿润),但因为面糊是湿的,不容易膨胀,所以应该加入BP以帮助面糊泡沫和膨胀。因为飓风面糊比较潮湿,所以有必要爬上烘烤模具的墙壁以便在烘烤时爬上去。否则,面糊不会长高,蛋糕会变平,组织会有点硬,没有毛孔。


慕斯蛋糕


慕斯蛋糕起源于食品之都-法国巴黎。Sally Wen Mousse在鲜奶油中添加了十多种口味和风味的新鲜辅料。在温度控制,原料比和pH值方面,对外观,颜色和结构有非常严格的要求。变化丰富,口感更加自然纯净,消费后的味道层出不穷,符合人们对时尚的追求,自然健康的生活理念,以及至高无上的美食。


看了这么多有价值的蛋糕后,现在是嘴巴在流口水吗?你不必遏制食欲,只需要一块蛋糕,做一杯咖啡,感受快乐!
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