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金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕,金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的做法
类别:蛋糕常识    标签:金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕,金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的做法    时间:2023-02-22   稿源:Tikcake®蛋糕

蛋糕是天使般的味道,是豆蔻年华的烘焙,也是一种柔软而甜蜜的记忆。*简单的奶油蛋糕,上面有甜脆的草莓和果酱,带有梦幻的味道。而巧克力蛋糕,丰富的混响融化,甜如火。冰淇淋蛋糕,冷冰淇淋和棉花蛋糕


本文的烘焙方法来自tikcake蛋糕的老师共享的金顶酥蓝莓玛芬的配方。分类是:烘焙,玛芬,烤箱配方,下午茶,单一食谱,双人世界,朋友晚餐;


Pierre Herme被称为甜点界的毕加索,在甜点中也被称为甜点界的爱马仕,现在是法国的糕点师。他头顶金宝酥粒的蓝莓玛芬在烘焙世界也很有名。喜欢烘焙的朋友会尝试这种经典的玛芬配方。我几天前在凌晨5点起床。我也试过这个经典的配方。


一路繁花-裱花蛋糕

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金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的材料:


配料:25克无盐黄油,25克杏仁粉,25克细糖,25克中筋面粉,125克无盐黄油,185克淡奶油,2个鸡蛋,5克柠檬皮,90克细糖,300克中筋面粉,10克发酵粉,180克新鲜蓝莓


金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤:


1.首先准备挺好金宝脆皮材料(25克无盐黄油,25克细糖,25克杏仁粉,25克中筋面粉),然后放入容器中。


2.用手将面粉捣成大颗粒,放入冰箱保存。


3.清洗新鲜蓝莓后,用厨房用纸擦拭表面。


4.将玛芬糊材料中的黄油(125g)用水加热至液态。


5.倒入淡奶油拌匀。


6.加入鸡蛋后,继续用打蛋器搅拌均匀。


7.用工具刮去柠檬屑,倒入蛋糕中。


8.将粉末倒入鸡蛋混合物中。


9.快速混合面糊,加入一半蓝莓。不要过度混合,或烘烤的玛芬不会变软。


你曾经问过我为什么喜欢吃甜点。我微笑着说,因为眼泪会掉落并摔成糖果,甜食也不会咸。
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