蛋糕是天使般的味道，是豆蔻年华的烘焙，也是一种柔软而甜蜜的记忆。*简单的奶油蛋糕，上面有甜脆的草莓和果酱，带有梦幻的味道。而巧克力蛋糕，丰富的混响融化，甜如火。冰淇淋蛋糕，冷冰淇淋和棉花蛋糕。

本文的烘焙方法来自tikcake蛋糕的老师共享的金顶酥蓝莓玛芬的配方。分类是：烘焙，玛芬，烤箱配方，下午茶，单一食谱，双人世界，朋友晚餐;

Pierre Herme被称为甜点界的毕加索，在甜点中也被称为甜点界的爱马仕，现在是法国的糕点师。他头顶金宝酥粒的蓝莓玛芬在烘焙世界也很有名。喜欢烘焙的朋友会尝试这种经典的玛芬配方。我几天前在凌晨5点起床。我也试过这个经典的配方。

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金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的材料：

配料：25克无盐黄油，25克杏仁粉，25克细糖，25克中筋面粉，125克无盐黄油，185克淡奶油，2个鸡蛋，5克柠檬皮，90克细糖，300克中筋面粉，10克发酵粉，180克新鲜蓝莓

金顶酥粒蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤：

1.首先准备挺好金宝脆皮材料（25克无盐黄油，25克细糖，25克杏仁粉，25克中筋面粉），然后放入容器中。

2.用手将面粉捣成大颗粒，放入冰箱保存。

3.清洗新鲜蓝莓后，用厨房用纸擦拭表面。

4.将玛芬糊材料中的黄油（125g）用水加热至液态。

5.倒入淡奶油拌匀。

6.加入鸡蛋后，继续用打蛋器搅拌均匀。

7.用工具刮去柠檬屑，倒入蛋糕中。

8.将粉末倒入鸡蛋混合物中。

9.快速混合面糊，加入一半蓝莓。不要过度混合，或烘烤的玛芬不会变软。