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蛋糕怎么切才不会切坏?正确切蛋糕的4个技巧
类别:蛋糕常识    标签:蛋糕怎么切,正确切蛋糕的4个技巧    时间:2023-03-23   稿源:Tikcake®蛋糕

1、技巧上面注意,分切涂了奶油的蛋糕,先用热水温热刀子后,用布巾轻轻擦去刀子上的水气再分切,这样就能避免奶油沾黏在刀子上,而切出漂亮地断面。借着温熟刀子的动作,使得刀子接触到奶油时,可以立即融化奶油。每切一次就必须重复进行行一次这样的动作。


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2、另外,为了能将蛋糕的每一块都切得一样大,想要均匀分切蛋糕。可以事先在要分切的位置上用刀子划下记号,这个阶段就将大小均匀地设定好,再开始切,如此就可以确保每一块都是均匀的大小。


3、圆形蛋糕,有可以均匀分切用的等分器(8、10、12、14等分),轻轻地放置在蛋糕上,就可以在表面出放射状的切分线。方形或者其他性质的蛋糕,可以先规划切多少份,再下刀。


4、具体切的方法:我们切初刀的时候,应该在中间一点的位置切下。


然后第二刀就是与初刀保持平衡。切蛋糕的宽度可自行控制。然后在初刀和第二刀的中间横切一刀。这样我们就发现,我们切的蛋糕还能恢复原来的圆形状。这样的切法很多人都是不知道的。我们就按照这样的方式切蛋糕。以此类推。两边的蛋糕就会往中间挤。


蛋糕怎么切才不会切坏?这样切蛋糕。即使放了很长时间,看起来蛋糕也会非常新鲜,第二天的时候也不会变硬。
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