小女生们的喜爱6寸戚风蛋糕的做法知道吗？对于爱好烘焙的新手来说。如何做好一个戚风蛋糕一直是更古不变的话题，也是开始烘焙道路的一道必须要做的作业。但是同样的配方，不同的人做出来的，所得的结果却截然不同。

戚风蛋糕作为烘焙的入门门槛，它看起来材料少，制作步骤也简单，所以是小女生们的较爱，即使失手，产生不同的结果，也不会很失误。

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准备的材料：（是不是超级简单呢？）

1、鸡蛋

2、白砂糖

3、牛奶

4、玉米油

5、低筋面粉

6寸戚风蛋糕的做法：

1、蛋黄和蛋白分离。

2、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，然后加入玉米油直至乳化，再加入牛奶拌匀。

3、筛入低筋面粉搅拌均匀。

4、蛋白里分三次加入白砂糖，依次搅拌均匀，打至发泡状态。

5、蛋黄糊中分三次加入打发的蛋白，依次搅拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入6寸的模具，震出气泡。

7、将模具放进预热的烤箱，150度烤40分钟。

8、凉透后脱模，可在蛋糕上裱花或者直接使用。