蛋糕都有哪些常识？切蛋糕有哪些技巧？Tikcake蛋糕是一种极为受欢迎的蛋糕品牌，经常出现在各种聚会和生日庆典场合。下面我们就来了解一下有关蛋糕的常识和切蛋糕的技巧。

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蛋糕常识：

1.蛋糕是一种经典的西式蛋糕，口感柔软、绵密，适口性极佳。

2.蛋糕的制作材料主要包括鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油等，可以根据口味和需求添加其他材料。

3.蛋糕的制作过程较为简单，但要注意分离蛋白和蛋黄、掌握好面粉和鸡蛋的比例等。

4.蛋糕的种类繁多，除经典奶油口味外，还有芝士口味、水果口味、巧克力口味等。

5.蛋糕的保存时间较短，通常只能保存2-3天，在保存时可以选择用保鲜膜包裹或放入密封盒中。

切蛋糕的技巧：

1.切蛋糕前，先将刀沾上一些温水，这样可以使切口更加平滑。

2.将蛋糕放在平整的台面上，用刀轻轻切开蛋糕正中心。

3.切割好的蛋糕可以根据需要再次切成大小相等的蛋糕块。

4.如果蛋糕上面有装饰或水果等，可以先去掉再切。

5.切割好的蛋糕可以搭配鲜奶油、水果、巧克力酱等佐料食用，口感更佳。