怎样挑选生日蛋糕款式？无糖蛋糕有哪些？生日蛋糕是我们庆祝生命里里程碑和特别时刻的必备之物，但是如何选择一款适合自己或送给他人的蛋糕呢？以下是一些选择生日蛋糕的建议:

1.蛋糕口感：蛋糕的口感是选择生日蛋糕时很重要的因素之一。如果对甜食的口味偏好较重，选择浓烈口感的巧克力蛋糕或慕斯蛋糕；如果喜欢果酸甜食，则可以选择草莓蛋糕或柠檬蛋糕等。

2.蛋糕种类：蛋糕的种类有很多，其中包括奶油蛋糕、千层蛋糕、芝士蛋糕、瑞士卷蛋糕等。根据个人口味和喜好来选择很合适的蛋糕种类。

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3.蛋糕主题：根据生日的主题或者顾客的个性，选择相应的蛋糕主题和外观。例如，生日的主题是足球，可以选择足球型蛋糕；如果是喜欢复古风格，可以选择颜色和甜品材料相搭配的年代感蛋糕等。

4.蛋糕的烘焙时间和新鲜度：选择新鲜度较高的蛋糕是很关键的。所以建议事先询问蛋糕店或者品牌蛋糕商家关于蛋糕烘焙时间及保鲜期限的相关问题。

无糖蛋糕也是一种越来越流行的健康选择，这种蛋糕不仅可以提供甜食诱惑，同时也满足对健康更高要求的人们的需求。以下是几种适合选择的无糖蛋糕款式：

1.水果蛋糕：以新鲜的水果来代替传统蛋糕中的糖分，这种水果蛋糕看起来漂亮，口感也非常好。

2.蛋糕卷：蛋糕卷是一种非常适合选择无糖或低糖蛋糕的款式。这种蛋糕由蛋白质、低糖水果、奶油等制成，因此含糖量非常低。

3.芝士蛋糕：使用低脂、低糖、而且高蛋白的芝士来制作无糖蛋糕是绝佳方案，这种蛋糕味道丝毫不输于传统蛋糕，同时能够更好地满足对身体健康的追求。