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冰淇淋蛋糕是什么 冰淇淋蛋糕怎么做怎么保存
类别:蛋糕常识    标签:冰淇淋蛋糕,冰淇淋蛋糕怎么做    时间:2022-09-07   稿源:Tikcake®蛋糕网

冰淇淋蛋糕是什么?冰淇淋蛋糕是对美食艺术*完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。下面tikcake蛋糕小编为大家详细介绍冰淇淋蛋糕如何制作与保存方法,一起来了解一下吧。  


冰淇淋蛋糕是什么  


冰淇淋蛋糕,原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物,创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。  
冰淇淋蛋糕,是对美食艺术*完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了意式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。  
冰淇淋蛋糕的制作方法  

材料:新鲜草莓5-6颗,萨伦冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。


 淡紫色翻糖鲜奶蛋糕

(点击图片可以直接进行购买) 


开工~  
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在*下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了。  
2、融化巧克力。  
巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。  

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)  


4、把草莓铺在蛋糕上  
5、把冰淇淋铺在草莓上面。  
6、淋上化好了的巧克力。  
这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~  
7、如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。  
8、冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰。  

冰淇淋配蛋糕的口感别具一格,相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会,其实做法很简单,就和大家分享一下吧!  


冰淇淋蛋糕制作小贴士  


如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话,就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配,一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。  
做冰淇淋蛋糕,蛋糕当然不可少。这次用的是买的现成的牛油蛋糕,但吃过感觉牛油味太重,不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。  

胚子的做法一目了然,就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可),冻制成形后加另一种口味的冰淇淋,然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆,也可以加不同口味的果酱,可以起到提味的作用。  


冰淇淋蛋糕怎么保存?  


1、装在泡沫盒子里,底部放上冰块。(一般蛋糕房会有)  
2、放在冰箱中保存,冷冻保存,温度在零下5摄氏度左右。  

3、放在专门的保温箱中保存。

  

冰淇淋蛋糕能保存多久?  


一般来说,冰淇淋蛋糕如果常温保存的话,也就是4~5小时。在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕,可以保存一天左右,但*好不要超过12个小时,否则的话口味会变差了。当然,买回来直接吃完才是*好的。
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